El dilema del pan: ¿Es el sándwich un enemigo público o un aliado malinterpretado?
A ver, que levante la mano quien no haya solucionado una cena rápida o un almuerzo a media mañana con…
La trampa de la foto fija: Por qué tu analítica de siempre no cuenta toda la verdad
¿Alguna vez te has preguntado por qué, después de una comida que en teoría era saludable, te entra un sueño…
El endocrinólogo: el director de la orquesta (y a veces el poli malo)
A ver, que levante la mano quien no se haya sentido un poco perdido al salir de una consulta médica…
¿Por qué nos cuesta tanto hablar de la diabetes en España?
Me he levantado hoy con esa sensación extraña de que, a veces, nos preocupamos más por actualizar el sistema operativo…
Un café, un aula y una realidad que a veces preferimos no mirar
Eran poco más de las nueve de la mañana y, si os soy sincero, a esa hora uno suele estar…
Un lema que no es solo marketing: Actuando HOY
A veces me pregunto, mientras me tomo el segundo café de la mañana aquí en mi rincón de Cartagena, mirando…
La anatomía del azúcar en el plátano: No todo es lo que parece
Seguro que te ha pasado: estás en la frutería, frente a ese racimo de Plátano de Canarias con sus motitas…
El estrés no es solo una sensación, es química pura en sangre
¿Alguna vez te has parado a pensar en lo que pesa realmente un glucómetro? No me refiero a los gramos…
¿Qué está pasando realmente dentro de nuestro cuerpo?
Ayer, mientras me tomaba el tercer café de la mañana en una de esas terrazas de la Calle Mayor de…
El arte de no pelearse con el plato: La filosofía de comer entre amigos
A veces me paro a pensar, mientras paseo por la Calle Mayor de nuestra Cartagena, en cuánta gente va esquivando…