¿Qué está pasando realmente dentro de nuestro cuerpo?
Ayer, mientras me tomaba el tercer café de la mañana en una de esas terrazas de la Calle Mayor de…
El arte de no pelearse con el plato: La filosofía de comer entre amigos
A veces me paro a pensar, mientras paseo por la Calle Mayor de nuestra Cartagena, en cuánta gente va esquivando…
Ese pequeño sensor en el brazo y la realidad del azúcar
Te levantas, vas directo a la cocina, pones la cafetera y, antes de que el olor a café recién hecho…
El fin de la era glucocéntrica: ¿Por qué el azúcar no lo es todo?
Ayer mismo, mientras me tomaba un café asiático en una de esas terrazas del puerto de Cartagena, no pude evitar…
Una caminata por el Puerto y una realidad invisible
El otro día, mientras paseaba por la zona del Puerto de Cartagena, justo antes de que el sol empezara a…
Cuando los pies dejan de avisar: el reto de la diabetes
A veces no nos damos cuenta de que nuestros pies son, literalmente, los que aguantan el peso de todas nuestras…
El portazo de JPMorgan y lo que significa para el resto
A veces, el mercado de valores se parece un poco a esas tardes de levante en el puerto de Cartagena:…
Cuando el azúcar se sube a la cabeza (literalmente)
A ver, que levante la mano quien no haya entrado alguna vez en la cocina y se haya quedado mirando…
El pitido que no descansa: la realidad detrás del streaming
Son las tres de la mañana en un barrio cualquiera de Cartagena. El silencio es casi absoluto, solo roto por…
Ese extraño baile entre el azúcar y la llave maestra
Ayer me pasé por la calle Mayor de Cartagena a tomar un café. Ya sabéis que aquí, si pides un…